＜　MORRIS  BEKARYの誕生について　＞

清流のせせらぎの音と森の緑に癒される“瀬々らぎの森”は、 これまで、カフェ・温泉・洋館宿・インテリアショップとして 営んでおり、2023年春で10周年を迎えます。

2020年からのコロナ禍を経験し、それがきっかけで、もっと気軽にお越しいただけ、 万人に楽しんでいただける癒しのベーカリーショップの構想を練り始めました。

大杉町から移築されたという立派な古民家部分：元小料理旅館としての宴会場として使われていた場所は、 実はあまり活用出来ておらず、この場を何とか再生させたいとの想いでリノベーションに取り組みました。


インテリアのテーマは、
ー古民家 × 自然 × ウィリアムモリスー

和と自然とモリスとの融合、 そして探し当てた観音下(かながそ)の石材：日華石との調和がたまらなく素敵に仕上がりました。


そして誕生したのが、 MORRIS  BEKARY　〜モリスベーカリー〜


“地球にも人にも動物にも優しい”をコンセプトに ウィリアムモリスの思想とも重なり合うところもあるのでは、 と「モリスベーカリー」と名付けさせていただきました。

自然と建築と食と宿と温泉…が楽しめる、まさに小松の避暑地。 多くの方にお越しいただけましたら幸いです。




＜MORRIS  BEKARY　について＞

ベジタリアンの方もそうでない方にも、 卵や乳アレルギーをお持ちの方や安心安全な食材をお求めの方、 お子様からご高齢の方まで愛される ベーカリー&スィーツ作りを目指している、 ベジタリアン・ヴィーガン対応のベーカリーショップです。



＜MORRIS  BEKARYの名前の由来＞

この度開店するベーカリー店は、動物性食材を使わずヴィーガン対応をいたしております。
“地球にも人にも動物にも優しい” をモットーに「モリスの思想とも重なり合うところもあるのでは。」とモリスベーカリーと名付けさせていただきました。

パンやスイーツはもちろん、モリスの壁紙や雑貨等も店頭で取り扱っておりますので、お楽しみいただけましたら幸いです。

自然も満喫できるテラス席にて 美味しい空気と共にお過ごし下さい。